Pizza Palvikinkku-Tonnikala
opskrift

En lækker pizza, der kombinerer palvekinke, tunfisk og friske cherrytomater. Let at lave og perfekt til weekendens forkælelse!
Forberedelsestid: 1 time (plus hævning af dejen)
Antal portioner: 4-6 stykker
Ingredienser:
- 500 g pizzamel
- 300 ml vand
- 7 g tørgær
- 1 teskefuld salt
- 1 spsk sukker
- 2 spsk olivenolie
- 2-3 fed hvidløg, knust
- 150 g palvekinke, skivet
- 150 g tunfisk, drænet
- 100 g pepperoni, skivet
- 200 g cherrytomater, halveret
- 200 g mozzarellaost, revet
- 3 spsk pesto
Fremgangsmåde:
1. Bland pizzamelet, salt og sukker i en skål. Tilsæt tørgæren og rør godt.
2. Varm vandet til håndvarmt og tilsæt olivenolien. Hæld væsken i melblandingen og ælt dejen i cirka 10 minutter, indtil den er glat og elastisk.
3. Tilsæt den knuste hvidløg til dejen og ælt endnu lidt. Dæk dejen med et klæde og lad den hæve et varmt sted i cirka 1 time.
4. Når dejen er hævet, rulles den ud på et meldrysset bord i den ønskede størrelse og form.
5. Læg dejen på en bageplade dækket med bagepapir.
6. Fordel pestoen jævnt over dejen.
7. Tilsæt palvekinke, tunfisk, pepperoni, cherrytomater og mozzarella jævnt ovenpå.
8. Bag pizzaen ved 225 grader i cirka 15-20 minutter, indtil osten er smeltet og kanterne er gyldne.
9. Lad pizzaen køle af i et øjeblik, før den skæres og serveres.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 320 kcal
- Protein: 18 g
- Kulhydrater: 35 g
- Fedt: 12 g

Bedømmelse: 3.46 (2004 anmeldelser) ★★★★★ del