Tuliset makaronit
opskrift

Denne lækre og krydrede pastaret er perfekt, når du trænger til noget spicy. Forberedelsestid er ca. 30 minutter, og opskriften rækker til cirka 4 personer.
Ingredienser:
- 1 kanaliemikuutio
- En knivspids salt
- 1,5 l vand
- 1 syltet peberfrugt
- 2-3 fed hvidløg
- 1 spsk olivenolie
- 250 g makaroni (f.eks. penne)
- 800 g tomater eller 2 dåser hakket tomat
- Parmesanost, revet efter smag
Fremgangsmåde:
1. Kog vandet i en gryde og tilsæt kanaliemikuutio samt en knivspids salt.
2. Tilsæt makaronien til vandet og kog den efter pakkens anvisning. Dræn den kogte pasta.
3. Skræl og hak hvidløget fint.
4. Varm olivenolien op på en pande og tilsæt hvidløg. Sauter indtil hvidløget er blødt.
5. Tilsæt den syltede peberfrugt og tomaterne eller den hakkede tomat. Rør godt rundt.
6. Lad saucen simre ved lav varme i ca. 10-15 minutter, indtil den tykner.
7. Bland de kogte makaroner med saucen og lad smagene forene sig i et par minutter.
8. Server retten med revet parmesanost på toppen.
Næringsindhold pr. portion (ca.):
- Kalorier: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 70 g
- Fedt: 12 g
- Fiber: 5 g

Bedømmelse: 4.49 (5082 anmeldelser) ★★★★★ del