Herkullige Kermaperunat
opskrift

Kermaperunat er en cremet og lækker kartoffelret, der passer perfekt som tilbehør til forskellige hovedretter.
Forberedelsestid: 1 time.
Antal portioner: 4.
Ingredienser:
- 800 g kartofler
- 2 dl fløde
- 1 dl mælk
- 2 fed hvidløg, knust
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1/2 teskefuld muskatnød
- 100 g ost (f.eks. emmental eller gouda), revet
- Smør (til smøring af fadet)
Fremgangsmåde:
1. Skræl og skær kartoflerne i tynde skiver.
2. Smør et bagefad med smør.
3. Læg halvdelen af kartoffelskiverne i fadet i lag.
4. Bland fløde, mælk, knust hvidløg, salt, sort peber og muskatnød i en skål. Hæld halvdelen af blandingen over kartoflerne.
5. Drys revet ost over.
6. Læg de resterende kartoffelskiver i fadet og hæld den resterende flødeblanding over.
7. Dæk fadet med folie og bag det i ovnen ved 180 grader i ca. 40 minutter.
8. Fjern folien og bag i yderligere 10-15 minutter, indtil overfladen er smukt gyldenbrun.
9. Lad retten køle af i et øjeblik inden servering.
Næringsindhold (pr. portion, ca. 4 portioner):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 8 g
- Kulhydrater: 45 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.06 (4403 anmeldelser) ★★★★★ del