Pekoninen makaronilåda
opskrift

En lækker og mættende ret, der kombinerer pasta, bacon og ost – perfekt til en hverdagsmiddag.
Forberedelsestid: 45 minutter
Antal portioner: 4-6 portioner

Ingredienser:

- 250 g macaroni
- 200 g bacon
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 400 ml fløde
- 2 dl revet ost (f.eks. cheddar eller mozzarella)
- 2 æg
- Salt og peber efter smag
- Friske urter (f.eks. persille) til pynt

Instruktioner:

1. Kog macaroni i saltet vand i henhold til pakkens anvisninger. Dræn og sæt til side.
2. Hak bacon og løg. Varm en pande op og steg baconet, indtil det er sprødt. Tilsæt løg og hvidløg, og steg indtil løget er blødt.
3. Bland de kogte macaroni i bacon-løgblandingen.
4. Hæld fløden over pastaen og rør godt. Tilsæt den revne ost, æggene samt salt og peber. Rør indtil det er ensartet.
5. Hæld blandingen i en smurt bageform og jævn overfladen.
6. Bag ved 180 grader i cirka 25-30 minutter, indtil overfladen er smukt gyldenbrun.
7. Lad retten køle af i et øjeblik før servering. Pynt med friske urter.

Næringsindhold (pr. portion):

- Energi: 450 kcal
- Protein: 20 g
- Kulhydrater: 40 g
- Fedt: 25 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.16 (828 anmeldelser) ★★★★★ del