Peijaisten hirvipata
opskrift

En lækker og fyldig hjortegryde, perfekt til vinteraftener. Denne opskrift er nem at lave og mætter en stor gruppe.
Forberedelsestid: 3 timer
Antal portioner: 6-8 portioner

Ingredienser

- 1½ kg hjorte kød
- 800 g fed svinekød
- 2-3 store løg
- Salt efter smag
- Peberkorn efter smag
- Vand

Instruktioner

1. Skær hjortekødet i portionsstykker.
2. Skær svinekødet og løgene i tern.
3. Læg kød og svinekød i en stor gryde.
4. Tilsæt løg, salt, peberkorn og nok vand til at dække kødet.
5. Varm gryden op over medium varme og lad det koge. Skru ned for varmen og lad det simre ved lav varme i ca. 2-3 timer, indtil kødet er mørt.
6. Tjek smagen og juster eventuelt med mere salt og krydderier.
Server hjortegryden med kartofler eller brød.

Næringsindhold (pr. portion)

- Energi: 600 kcal
- Protein: 50 g
- Fedt: 40 g
- Kulhydrater: 5 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 3.42 (4297 anmeldelser) ★★★★★ del