Hirvipata
opskrift

En fyldig og lækker gryderet, perfekt til kolde aftener. Denne opskrift er nem at lave og giver et lækkert måltid til familie eller venner.
Forberedelsestid: 2 timer
Antal portioner: 4-6

Ingredienser

- 1 kg hjortekød
- 2-3 spsk smør eller margarine
- 1 dl vand
- 1 spsk hvedemel
- 1 teskefuld sennepspulver
- Salt efter smag
- Hvid peber efter smag
- Ribsgele til servering

Instruktioner

1. Skær hjortekødet i tern.
2. Smelt smørret eller margarinen i en stor gryde over medium varme.
3. Tilsæt hjortekødsternene og brun dem grundigt.
4. Drys hvedemelet og sennepspulveret over kødet og rør godt rundt.
5. Tilsæt vandet og krydr med salt og hvid peber.
6. Lad gryderetten simre ved lav varme under låg i ca. 1,5 time, indtil kødet er mørt.
7. Server med ribsgele.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 45 g
- Kulhydrater: 5 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 0 g

Bedømmelse: 3.63 (976 anmeldelser) ★★★★★ del