Patatas Bravas med Maanartiskokker
opskrift

En lækker og krydret alternativ til den traditionelle patatas bravas opskrift, hvor de sprøde kanter af maanartiskokker kombineres med en silkeblød inderside. Perfekt som snack eller tilbehør!
Valgetid: 40 minutter
Annosmæssighed: 4

Ingredienser:

- 500 g maanartiskokker
- 2 spsk olivenolie
- 1 teskefuld salt
- 1 teskefuld hvidløgspulver
- 1 teskefuld røget paprika
- 1/2 teskefuld sort peber

Instruktioner:

1. Forvarm ovnen til 175 grader.
2. Vask maanartiskokkerne grundigt med en børste.
3. Skær maanartiskokkerne i to til seks dele afhængigt af størrelse.
4. Læg stykkerne på bagepapir og tilsæt olivenolie. Gnid olien ind i stykkerne med hænderne.
5. Rist stykkerne i ovnen i cirka 20 minutter.
6. I mellemtiden, bland salt, hvidløgspulver, røget paprika og sort peber.
7. Drys krydderiblandingen jævnt over maanartiskokkerne og rist i yderligere 15-20 minutter, indtil de er sprøde i kanten.
8. Server gerne med aioli og nyd!
Næringsindhold (pr. portion, 100 g):
- Energi: 120 kcal
- Protein: 2 g
- Kulhydrater: 18 g
- Fedt: 5 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.04 (6052 anmeldelser) ★★★★★ del