Tortilla de Patatas
opskrift

En lækker spansk kartoffelomelet. Forberedelsestid: 30 minutter. Serverer: 4 personer.
Ingredienser:
- Olivenolie
- 6 æg
- 0,25 teskefulde sort peber
- 0,25 teskefulde salt
- 250 g kartoffel-løg blanding
Fremgangsmåde:
1. Varm olivenolie op på en pande over medium varme.
2. Tilsæt kartoffel-løg blandingen til panden og drys lidt salt over.
3. Steg blandingen, indtil kartoflerne er møre og bløde.
4. Pisk æggene i en skål og tilsæt kartoffel-løg blandingen, salt og sort peber.
5. Rør alle ingredienserne godt sammen.
6. Varm lidt ekstra olie på en ren pande og hæld æggeblandingen på panden.
7. Steg tortillaen, indtil den er gyldenbrun i bunden, og vend den forsigtigt for at stege den på den anden side.
8. Steg lidt længere, indtil tortillaen er smukt gyldenbrun.
9. Server den varm.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 220 | Protein: 12g | Kulhydrater: 15g | Fedt: 14g | Fiber: 2g

Bedømmelse: 3.94 (3526 anmeldelser) ★★★★★ del