Tex Mex Tortillaveneet
opskrift

Disse lækre og nemme Tex Mex tortillavene er perfekte til en hurtig hverdagsret eller som snack. Fyldene kan varieres efter smag, og de laves på ingen tid!
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4-6

Ingredienser:

- Miniksize tortillawraps
- 200 g hakket oksekød (eller kylling)
- 1 dl majs
- 1 dl sorte bønner
- 1 dl revet ost (f.eks. cheddar)
- 1 lille rødløg, hakket
- 1 peberfrugt, ternet
- 1 teskefuld taco-krydderi
- 1 dl salsa
- Frisk koriander (valgfrit)
- Salt og peber efter smag

Instruktioner:

1. Opvarm en pande over medium varme og tilsæt hakket kød. Steg det, indtil det er gennemstegt og brunet. Krydr med taco-krydderi, salt og peber.
2. Tilsæt hakket rødløg og peberfrugt til panden. Steg i et par minutter, indtil grøntsagerne er bløde.
3. Rør majs og sorte bønner i. Lad det varme et øjeblik.
4. Tag tortillawrapsene frem og fyld dem med kødblandingen.
5. Tilsæt revet ost og salsa ovenpå. Pynt med frisk koriander, hvis ønskes.
6. Server straks og nyd!
Næringsindhold (pr. portion):
Energi: 350 kcal
Protein: 20 g
Fedt: 15 g
Kulhydrater: 30 g
Fibre: 5 g

Bedømmelse: 4.13 (1534 anmeldelser) ★★★★★ del