Passionleivokset
opskrift

En lækker og luftig dessert med smag af passionfrugt.
Forberedelsestid: 15 minutter
Bagetid: 30 minutter
Antal portioner: 8
Ingredienser:
- 1 dl mandelmel
- 1 dl sukker
- 1 dl hvedemel
- 250 g smør (brunet)
- 8 stk æggehvider
- 50 g sukker (yderligere)
- 1 dl passionfrugtsauce
Fremgangsmåde:
1. Brun smørret på en pande, indtil det får en smuk nøddebrun farve. Lad det køle af.
2. Pisk æggehviderne sammen med 50 g sukker, indtil det danner stive toppe.
3. Bland mandelmel, hvedemel og 1 dl sukker i en stor skål.
4. Tilsæt det afkølede brune smør til de tørre ingredienser og rør det godt sammen.
5. Vend forsigtigt æggehvide-skum i dejen.
6. Tilsæt passionfrugtsaucen og rør forsigtigt.
7. Hæld dejen i en smurt bageform.
8. Bag ved 175 grader i ca. 25-30 minutter, eller indtil leivoksene er gyldenbrune.
9. Lad dem køle af, før de serveres.
Næringsindhold pr. portion:
Kalorier: 250 kcal
Fedt: 18 g
Kulhydrater: 22 g
Protein: 4 g

Bedømmelse: 3.81 (5165 anmeldelser) ★★★★★ del