Herkullige Tortillas med Kylling og Avocadofyld
opskrift

Denne opskrift tilbyder lækre og nærende tortillas fyldt med velsmagende kylling og cremet avocado. Perfekt til frokost eller middag!
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 4 stk fuldkornstortillas
- 400 g kyllingefileter
- 1 moden avocado
- 1 dl hytteost
- 1 teskefuld olivenolie
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1/2 teskefuld paprika
- 1 dl frisk koriander (valgfrit)
- Saft fra 1 lime
Instruktioner:
1. Opvarm olivenolien på en pande ved middel varme.
2. Krydr kyllingefileterne med salt, sort peber og paprika. Steg kyllingefileterne på panden i cirka 6-7 minutter på hver side, indtil de er gennemstegte.
3. Tag kyllingen af panden og lad den hvile i et minut. Skær kyllingen i strimler.
4. Del avocadoen, fjern stenen og skrab indholdet ud i en skål. Mos avocadoen med en gaffel og tilsæt limesaft.
5. Varm tortillas hurtigt op på panden eller i mikroovnen.
6. Fyld hver tortilla med kyllinge- og avocadoskiver. Tilsæt hytteost og frisk koriander.
7. Fold tortillas tæt og server straks.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 350 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 32 g
- Fedt: 12 g
- Kostfibre: 8 g

Bedømmelse: 4.55 (1325 anmeldelser) ★★★★★ del