Riistarullat
opskrift

Lækre og alsidige riistarullat, perfekte som cocktail-snacks, forretter eller til en let aftenmad. Vælg mellem tre forskellige fyld: palvifyld, riistamakkara-fyld eller riistajauheliha-fyld.
Valgetid: 30 minutter
Antal portioner: 6-8

Ingredienser:

- Tortillas eller fladbrød
- Mælk (til fugtning)
- Friskost (vælg smag efter eget valg)
Palvifyld:
- Hvidløg friskost
- Riistapalvia (elg, rådyr, vildsvin, rensdyr…)
- Rucola blade
- Parmesanost
Riistamakkara-fyld:
- Purløg friskost
- Riistamakkara
- Finthakket skalotteløg
- Purløg
Riistajauheliha-fyld:
- Peberfrugt friskost
- Stegt riistajauheliha (salt & peber)
- Persille (finthakket)

Instruktioner:

1. Fugtgør tortillas eller fladbrød let med mælk.
2. Smør friskosten jævnt over den fugtige bund.
3. Vælg dit ønskede fyld og læg det oven på friskosten.
4. Rul tortillas eller fladbrød stramt sammen.
5. Skær rullerne i passende bidder og server.
Næringsindhold (pr. portion):
Energi: 250 kcal
Protein: 15 g
Kulhydrater: 20 g
Fedt: 12 g
Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.24 (4138 anmeldelser) ★★★★★ del