Blinit
opskrift

Lækre, fyldige blinit, der laves fra bunden. Disse blinit er den perfekte delikatesse til enhver lejlighed!
Valgetid: 2 timer (inklusive hævetid)
Annosstørrelse: 4-6 portioner
Ingredienser:
- 2 dl hvedemel
- 1 dl rismel
- 1 dl mælk
- 1 dl vand
- 1 dl creme fraiche
- 1 pakke tørgær
- 1 teskefuld salt
- 1 spiseskefuld sukker
- 2 æg
- 100 g klareret smør
Instruktioner:
1. Bland hvedemelet, rismelet, tørgæren, saltet og sukkeret i en skål.
2. Tilsæt mælk, vand og creme fraiche, og rør indtil dejen er glat.
3. Dæk skålen med et klæde og lad dejen hæve et varmt sted i ca. 1 time.
4. Pisk æggene i en separat skål og tilsæt dem til dejen. Rør godt.
5. Opvarm en blinipande og tilsæt klareret smør.
6. Hæld dej på panden og steg blinis på begge sider, indtil de er gyldne.
7. Gentag indtil al dejen er stegt. Server blinis med dine yndlings toppings, såsom sour cream, rogn og løg.
Næringsindhold (per portion, 6 portioner):
- Energi: 210 kcal
- Protein: 6 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 8 g

Bedømmelse: 3.78 (5239 anmeldelser) ★★★★★ del