Blin med Muikunmaddi
opskrift

Forkæl dig selv med lækre blin, der kombinerer sprødhed og den delikate smag af muikunmaddi. Perfekt til vinterens fejring!
Valgetid: 1 time
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 2 dl boghvedemel
- 1 dl hvedemel
- 1 teskefuld salt
- 1 teskefuld sukker
- 2 dl mælk
- 1 dl kærnemælk
- 1 pakke tørgær (11 g)
- 2 æg
- 50 g smør (til stegning)
- Muikunmaddi
- Smetana is (til servering)
- Frisk dild (til pynt)
Fremgangsmåde:
1. Bland boghvedemel, hvedemel, salt og sukker i en skål.
2. Tilsæt mælk, kærnemælk og tørgær. Rør det sammen til en ensartet dej.
3. Tilsæt æggene og rør godt. Lad dejen hvile i ca. 30 minutter.
4. Opvarm en blinpande og tilsæt smør. Hæld en lille mængde dej på panden og steg blin begge sider, indtil de er gyldne og sprøde.
5. Server blin med muikunmaddi, smetana is og pynt med frisk dild.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 10 g
- Kulhydrater: 45 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 3 g
Nyd dine blin-fester!

Bedømmelse: 3.51 (2679 anmeldelser) ★★★★★ del