Kinkulle tre lækre tilbehør
opskrift

En opskrift med tre hurtige og lækre tilbehør, der perfekt komplementerer skinke. Forberedelsestid er ca. 30 minutter, og opskriften rækker til 4-6 personer.

Ingredienser:

Tranebær-chilirelish:
- 200 g tranebær
- 1 rød chili, finthakket
- 1 dl sukker
- 0,5 dl vand
- 1 spsk citronsaft
Æble-rosmarinsauce:
- 2 æbler, skåret i tern
- 1 dl æblejuice
- 1 spsk frisk rosmarin, hakket
- 1 spsk honning
- Salt og peber efter smag
Henri Aléns sennep:
- 1 dl sennepspulver
- 0,5 dl rødvin
- 2 spsk honning
- 1 spsk æblecidereddike
- Salt efter smag

Instruktioner:

1. Forbered tranebær-chilirelish:
- Læg tranebær, chili, sukker og vand i en gryde. Varm op over medium varme, indtil sukkeret er opløst, og blandingen begynder at simre.
- Lad det simre i ca. 10 minutter, indtil blandingen er tyknet. Tilsæt citronsaft og rør rundt. Afkøl før servering.
2. Lav æble-rosmarinsauce:
- Læg æbletern og æblejuice i en gryde. Varm op og lad det koge ved svag varme i ca. 5 minutter.
- Tilsæt rosmarin, honning, salt og peber. Lad det køle af.
3. Forbered sennep:
- Bland sennepspulver og rødvin i en skål. Tilsæt honning og æblecidereddike. Rør godt og smag til med salt. Lad det trække i køleskabet i ca. 15 minutter.
Nyd de lækre tilbehør sammen med skinken!

Næringsindhold (pr. portion):

- Kalorier: 150 kcal
- Protein: 2 g
- Kulhydrater: 35 g
- Fedt: 0 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.98 (385 anmeldelser) ★★★★★ del