Pannukakkuspagetti
opskrift

En lækker og sjov ret, der kombinerer pandekager og spaghetti, perfekt til brunch eller dessert.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 2 dl hvedemel
- 2 spsk sukker
- 1,5 teskefuld bagepulver
- 1 teskefuld vaniljesukker
- En knivspids salt
- 1 æg (størrelse L, stuetemperatur)
- 1,75 dl mælk
- 30 g smør + lidt til stegning
- Flormelis (til servering)
- Bær (til servering)
Fremgangsmåde:
1. Mål hvedemelet, sukkeret, bagepulveret, vaniljesukkeret og saltet op i en skål. Rør godt rundt.
2. Varm mælken og smørret i en lille gryde, indtil smørret er smeltet. Lad det køle af til det er håndvarmt.
3. Pisk ægget ind i den afkølede mælk.
4. Hæld den varme væske i melblandingen, mens du pisker, indtil dejen er glat. Lad dejen hvile i ca. 30 minutter.
5. Overfør dejen til en sprøjteflaske eller en sprøjtepose.
6. Smør en pande let med smør og sprøjt dejen i lange striber på panden.
7. Steg ved middel varme i ca. et halvt minut, indtil undersiden er gylden, og vend derefter.
8. Steg den anden side et øjeblik, indtil den også er færdig.
9. Fortsæt med at stege, indtil al dejen er brugt.
10. Drys flormelis over den færdige pannukakkuspagetti og server med friske bær eller bærkompot.
Næringsinformation per portion:
Kalorier: 250
Fedt: 10 g
Kulhydrater: 35 g
Protein: 6 g
Fiber: 1 g

Bedømmelse: 3.64 (2321 anmeldelser) ★★★★★ del