Pannacotta
opskrift

Pannacotta er en lækker og silkeblød italiensk dessert, der nemt kan laves med kun nogle få ingredienser. Perfekt til specielle lejligheder eller hverdagsaftener.
Valgetid: 15 minutter + 4 timer i køleskabet
Annosmængde: 4-6 portioner

Ingredienser:

- 0,5 l fløde
- 70 g sukker
- 2 teskefulde vanilje
- 2 stjerneanis
- 4 blad gelatine

Fremgangsmåde:

1. Læg gelatinebladene i blød i koldt vand i ca. 5-10 minutter.
2. Hæld fløden i en gryde og tilsæt sukker, vanilje og stjerneanis. Varm blandingen op over lav varme, indtil sukkeret er opløst.
3. Tag gryden af varmen og fjern stjerneanisene. Tilsæt de udblødte gelatineblade til den varme fløde og rør, indtil de er helt opløst.
4. Hæld blandingen i portionsskåle og lad dem køle af ved stuetemperatur.
5. Sæt portionerne i køleskabet og lad dem stivne i mindst 4 timer.
6. Server med ønskede toppings, såsom bær eller frugt.

Næringsindhold (pr. portion):

- Energi: 350 kcal
- Protein: 3 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 25 g
- Fiber: 0 g

Bedømmelse: 4.69 (3365 anmeldelser) ★★★★★ del