Mysli-pannacotta
opskrift

En enkel og lækker pannacotta, der kombinerer cremede og friske elementer fra yoghurt. Denne dessert er perfekt til weekendens morgenmad eller brunch og er en fantastisk mulighed for en forkælelse til mors dag.
Forberedelsestid: 20 minutter + køletid
Antal portioner: 4-6 portioner

Ingredienser:

- 2 dl fløde
- 1 dl græsk yoghurt
- 1/2 dl sukker
- 1 teskefuld vaniljesukker
- 2 gelatineblade
- 1 dl mysli
- Bær (f.eks. blåbær, brombær)
- Spiselige blomster til pynt (valgfrit)

Instruktioner:

1. Læg gelatinebladene i blød i koldt vand i ca. 5 minutter.
2. Varm fløden op i en gryde og tilsæt sukker og vaniljesukker. Rør rundt, indtil sukkeret er opløst.
3. Tag gryden af varmen og tilsæt de drænede gelatineblade. Rør, indtil gelatinen er helt opløst.
4. Lad blandingen køle lidt af og rør derefter yoghurten i.
5. Hæld blandingen i små skåle eller en større skål og sæt den i køleskabet i mindst 4 timer, eller indtil den er stivnet.
6. Inden servering, drys mysli og bær over. Du kan også dekorere portionerne med spiselige blomster.
Næringsindhold (per portion, skøn):
- Kalorier: 180 kcal
- Protein: 4 g
- Kulhydrater: 20 g
- Fedt: 9 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 4.83 (2342 anmeldelser) ★★★★★ del