Appelsinpannacotta
opskrift

En lækker appelsinpannacotta, der kombinerer en cremet konsistens med en frisk appelsinsmag.
Forberedelsestid: Over 60 min
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 2 dl fløde
- 1 dl mælk
- 100 g sukker
- 3 blade gelatine
- 1 appelsin (revet skal og saft)
- 1 teskefuld vaniljesukker

Instruktioner:

1. Riv den grundigt vaskede appelsinskal og pres saften ud.
2. Læg gelatinebladene i koldt vand i ca. 5 minutter.
3. Bland fløde, mælk, sukker, appelsinsaft og den revne skal i en gryde.
4. Opvarm blandingen under omrøring, indtil den koger. Lad den småkoge i cirka et halvt minut.
5. Tag gryden af varmen og tilsæt de udblødte gelatineblade. Rør, indtil gelatinen er helt opløst.
6. Hæld pannacotta-blandingen i portionsskåle og lad den køle af ved stuetemperatur. Sæt den i køleskabet i minimum 4 timer, eller indtil den er helt stivnet.
7. Server den kold, gerne med friske bær.

Næringsindhold (per portion):

- Energi: 250 kcal
- Protein: 3 g
- Kulhydrater: 25 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 0 g

Bedømmelse: 4.63 (424 anmeldelser) ★★★★★ del