Kanelinen Panna Cotta
opskrift

En let og lækker version af den traditionelle Panna Cotta uden fløde. Smagen af kanel bringer julestemning, men kan nydes året rundt.
Forberedelsestid: 30 minutter + 4 timer i køleskabet
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 2 dl mælk
- 2 dl yoghurt (f.eks. naturel yoghurt)
- 1 dl sukker
- 1 teskefuld vaniljesukker
- 2 teskefulde stødt kanel
- 2 gelatineblade
- 1/2 dl vand

Instruktioner:

1. Læg gelatinebladene i blød i koldt vand i cirka 5 minutter.
2. Varm mælken op i en gryde over lav varme, og tilsæt sukker, vaniljesukker og kanel. Rør, indtil sukkeret er opløst.
3. Tag gryden af varmen og pres overskydende vand fra gelatinebladene. Tilsæt dem til den varme mælk og rør, indtil gelatinen er helt opløst.
4. Lad blandingen køle lidt af, og rør derefter yoghurten i, indtil blandingen er ensartet.
5. Hæld blandingen i portionsskåle og sæt dem i køleskabet i mindst 4 timer for at stivne.
6. Server eventuelt med et drys kanel eller pyntet med bær.
Næringsindhold pr. portion:
- Energi: 150 kcal
- Protein: 5 g
- Fedt: 3 g
- Kulhydrater: 25 g
- Sukker: 20 g
- Fiber: 0 g

Bedømmelse: 4.22 (2609 anmeldelser) ★★★★★ del