Jordbær Panna Cotta
opskrift

Jordbær Panna Cotta er en lækker og simpel dessert, der bringer smagen af sommer direkte til tallerkenen. Denne smukke dessert er perfekt til fester eller som en lille forkælelse i hverdagen.
Val preparationstid: 4 timer (inkluderer størkning)
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 2 dl fløde
- 1 dl mælk
- 1 dl sukker
- 1 teskefuld vaniljesukker
- 2 blade gelatine
- 250 g friske jordbær
- 1 spiseskefuld citronsaft
Instruktioner:
1. Læg gelatinebladene i blød i koldt vand i ca. 5-10 minutter.
2. Varm fløden, mælken, sukkeret og vaniljesukkeret i en gryde. Lad det ikke koge, men varm op indtil sukkeret er opløst.
3. Tag gelatinebladene op, pres overskydende vand ud, og tilsæt dem til den varme fløde-mælkeblanding. Rør godt, indtil gelatinen er helt opløst.
4. Hæld blandingen i glas eller dessertskåle og lad det køle af ved stuetemperatur.
5. I mellemtiden, mos jordbærene og tilsæt citronsaft.
6. Når flødeblandingen er afkølet, hæld jordbærmosen ovenpå i lag.
7. Dæk skålene med plastfolie og sæt dem i køleskabet for at stivne i ca. 4 timer eller natten over.
8. Server kold, pyntet med friske jordbær.
Næringsindhold pr. portion (ca.):
- Energi: 270 kcal
- Protein: 3 g
- Kulhydrater: 28 g
- Fedt: 16 g

Bedømmelse: 3.04 (4390 anmeldelser) ★★★★★ del