Frugtagtig Panna Cotta
opskrift

En lækker og cremet dessert med friske frugter. Forberedelsestid: 20 minutter + 4 timer til at sætte sig. Antal portioner: 4.
Ingredienser:
- 2 dl fløde
- 1 dl mælk
- 100 g sukker
- 2 blade gelatine
- 1 teskefuld vaniljesukker
- 200 g friske meloner (f.eks. cantaloupe eller vandmelon)
- 200 g friske jordbær
- Halvdel: likør (f.eks. jordbærlikør eller melonlikør)
Fremgangsmåde:
1. Læg gelatinebladene i blød i koldt vand i ca. 5 minutter.
2. Varm fløde, mælk, sukker og vaniljesukker i en gryde over lav varme. Lad det ikke koge.
3. Tag gelatinebladene op af vandet, pres overskydende vand ud, og tilsæt dem til den varme blanding. Rør rundt, indtil gelatinen er helt opløst.
4. Hæld blandingen i portionsskåle eller forme og lad det køle af ved stuetemperatur.
5. Når blandingen er kølet af, sæt skålene i køleskabet og lad panna cottaen sætte sig i mindst 4 timer eller natten over.
6. Forbered de marinerede frugter: Skær melonerne og jordbærene i tern. Hvis ønskes, kan du marinere frugterne i likør i et par timer.
7. Server panna cottaen med frugtblandingen og nyd denne sommerlige delikatesse!
Næringsinformation pr. portion:
- Kalorier: 320 kcal
- Protein: 4 g
- Fedt: 22 g
- Kulhydrater: 29 g

Bedømmelse: 4.05 (4680 anmeldelser) ★★★★★ del