Kanelinen Panna Cotta uden fløde
opskrift

Kanelinen Panna Cotta er en let delikatesse, der bringer julens stemning og kan nydes året rundt. Denne opskrift er nem at lave med ingredienser fra dit skab.
Forberedelsestid: 20 minutter + stivning
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 2 dl mælk
- 2 dl yoghurt (f.eks. græsk)
- 2 spsk sukker
- 2 teskefulde vaniljesukker
- 1 teskefuld kanel
- 2 husblasblade
- 0,5 dl koldt vand

Instruktioner:

1. Læg husblasbladene i blød i koldt vand i ca. 5-10 minutter.
2. Varm mælken op i en gryde over lav varme. Tilsæt sukker, vaniljesukker og kanel, og rør rundt, indtil sukkeret er opløst.
3. Tag gryden af varmen. Klem overskydende vand fra husblasbladene og tilsæt dem til den varme mælk. Rør rundt, indtil husblassen er helt opløst.
4. Lad blandingen køle lidt af, og tilsæt derefter yoghurten. Rør godt, indtil blandingen er ensartet.
5. Hæld blandingen i portionsskåle og sæt dem i køleskabet for at stivne i minimum fire timer eller natten over.
6. Server eventuelt pyntet med kanel eller friske bær.

Næringsindhold (pr. portion):

- Energi: 120 kcal
- Protein: 5 g
- Kulhydrater: 18 g
- Fedt: 2 g
- Fiber: 0 g

Bedømmelse: 3.49 (851 anmeldelser) ★★★★★ del