Lähiruoka & Luomu - Salaatti
opskrift

En lækker og sund salat med friske ingredienser. Forberedelsestid: 15 minutter. Antal portioner: 2.
Ingredienser:
- 150 g friske salatblade
- 100 g cherrytomater
- 1 agurk
- 1 rødløg
- 100 g fetaost
- 50 g nødder (f.eks. valnødder eller mandler)
- 3 spsk olivenolie
- 2 spsk balsamicoeddike
- Salt og peber efter smag
Fremgangsmåde:
1. Skyl salatbladene og tør dem forsigtigt.
2. Skær cherrytomaterne i halve og agurken i skiver.
3. Skræl og skær rødløget i tynde ringe.
4. Bland alle grøntsagerne i en skål.
5. Smuldre fetaosten over salaten.
6. Tilsæt nødderne til blandingen.
7. Forbered dressingen ved at blande olivenolie og balsamicoeddike. Krydr med salt og peber.
8. Hæld dressingen over salaten og rør godt rundt.
9. Server straks og nyd friskheden fra de lokale råvarer!
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 350 kcal | Protein: 10 g | Fedt: 28 g | Kulhydrater: 15 g | Fiber: 5 g

Bedømmelse: 4.41 (1115 anmeldelser) ★★★★★ del