Lähiruoka & Luomu - Salatti
opskrift

En farverig og nærende salat, der fremhæver de bedste dele af lokale råvarer. Perfekt som en let frokost eller som tilbehør.

Valmistusaika: 15 minuuttia
Annosmäärä: 4 annosta
Ainesosat:
- 200 g friske bladgrøntsager (f.eks. rucola eller spinat)
- 1 agurk, skåret i skiver
- 200 g cherrytomater, halveret
- 1 rødløg, skåret i tynde skiver
- 150 g fetaost, smuldret
- 50 g ristede nødder (f.eks. valnødder eller mandler)
- 3 spsk olivenolie
- 2 spsk balsamicoeddike
- Salt og peber efter smag
Ohje:
1. Skyl og tør bladgrøntsagerne. Læg dem i en stor salatskål.
2. Tilsæt de skiver agurk, cherrytomater og rødløg ovenpå bladgrøntsagerne.
3. Smuldre fetaosten over salaten.
4. Drys de ristede nødder over salaten.
5. Forbered dressingen ved at blande olivenolie, balsamicoeddike, salt og peber. Hæld dressingen over salaten og vend forsigtigt.
6. Server straks og nyd de friske smage!

Ravintosisältö (per annos):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 8 g
- Fedt: 20 g
- Kulhydrater: 12 g
- Fiber: 5 g

Bedømmelse: 3.87 (842 anmeldelser) ★★★★★ del