Hurtig Salat
opskrift

Denne friske og nemme salat er den perfekte tilføjelse til et måltid eller som en let snack. Forberedelsestid er kun 15 minutter, og opskriften er til 2-3 personer.

Ingredienser:

- Isbergsalat
- Frisk agurk
- Små cherrytomater
- Mandariner
- Syltede grøntsager

Dressing:

- Mandarinsaft
- Sort peber
- En skvæt eddike
- Et nip sukker
- En smule olie

Instruktioner:

1. Vask isbergsalaten grundigt og riv den i mundrette stykker i en skål.
2. Skær den friske agurk i tynde skiver og tilsæt den til salaten.
3. Halver cherrytomaterne og tilsæt dem til salaten.
4. Skræl mandarinerne og tilsæt dem til salaten.
5. Tilsæt de syltede grøntsager efter smag.
6. Forbered dressingen ved at blande mandarinsaften, sort peber, eddike, sukker og olie sammen.
7. Hæld dressingen over salaten og bland godt.
8. Server straks.

Næringsindhold (pr. portion):

- Kalorier: 150 kcal
- Protein: 3 g
- Kulhydrater: 20 g
- Fedt: 7 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.84 (3567 anmeldelser) ★★★★★ del