Lettere Salat med Feta
opskrift

Denne friske salat er en perfekt tilføjelse til en let kost og er især velegnet til vedligeholdelsesfasen. Den er fyldt med smag og næringsstoffer og hjælper dig med at føle dig lettere.
Forberedelsestid: 15 minutter
Antal portioner: 2

Ingredienser:

- 1 stor agurk
- 2 tomater
- 1 peberfrugt (valgfri farve)
- 1 avocado
- 100 g fetaost
- 1 dl olivenolie
- 2 spsk balsamicoeddike
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum eller persille til pynt

Instruktioner:

1. Vask og skær agurken, tomaterne og peberfrugten i små tern.
2. Skær avocadoen over, fjern stenen og skær frugtkødet i tern.
3. Smuldre fetaosten.
4. Bland alle grøntsagerne og fetaosten i en stor skål.
5. Forbered dressingen ved at blande olivenolie, balsamicoeddike, salt og peber.
6. Hæld dressingen over salaten og bland godt.
7. Pynt med friske basilikum- eller persilleblade inden servering.
Næringsindhold (per portion):
- Kalorier: 350 kcal
- Protein: 8 g
- Kulhydrater: 15 g
- Fedt: 30 g
- Fiber: 7 g

Bedømmelse: 3.86 (2963 anmeldelser) ★★★★★ del