Feta-yrttibroiler med ovnbagte grøntsager
opskrift

Denne lækre feta-yrttibroiler serveres med sprøde ovnbagte grøntsager. Retten er perfekt til påskebordet eller andre festlige anledninger.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 4 kyllingebrystfileter
- 200 g fetaost
- 1 dl friske urter (f.eks. basilikum, timian, persille)
- 2 fed hvidløg
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- 4 kartofler
- 3 gulerødder
- 1 rødløg
- 1 dl vand

Instruktioner:

1. Forvarm ovnen til 200 grader.
2. Hak urterne og hvidløget. Bland dem med fetaosten og krydr med salt og peber.
3. Lav snit i kyllingebrystfileterne og fyld dem med feta-urtemassen.
4. Skræl og skær kartoflerne, gulerødderne og rødløget. Læg dem i et ovnfast fad og dryp olivenolie, salt og peber over. Tilsæt vandet til fadet.
5. Læg de fyldte kyllingebrystfileter ovenpå grøntsagerne.
6. Bag i ovnen i ca. 40-45 minutter, indtil kyllingen er gennembagt, og grøntsagerne er møre.
7. Server varmt og nyd!
Næringsindhold pr. portion (ca.):
- Kalorier: 450 kcal
- Protein: 35 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 25 g
- Fiber: 5 g

Bedømmelse: 4.25 (83 anmeldelser) ★★★★★ del