Pääsiäisen leipäkranssi marinoidulla tofulla
opskrift

En lækker og festlig brødkrans fyldt med marineret tofu og friske urter.
Forberedelsestid: 40 minutter
Antal portioner: 6
Ingredienser:
- 300 g marineret tofu
- 1 dl olivenolie
- 2 spsk frisk rosmarin, hakket
- 500 g brøddej (færdig eller hjemmelavet)
- Salt efter smag
- Peber efter smag
- 1 spsk frø (f.eks. solsikkefrø eller græskarkerner)
Instruktioner:
1. Forvarm ovnen til 200 grader.
2. Smuldre den marinerede tofu i en skål og tilsæt olivenolie, hakket rosmarin, salt og peber. Rør godt rundt.
3. Ælt brøddejen, indtil den er glat, og rul den ud til en ca. 1 cm tyk plade.
4. Fordel tofu-blandingen jævnt over dejen.
5. Rul dejen stramt til en stang og form den til en krans.
6. Læg kransen på en bageplade beklædt med bagepapir.
7. Drys frøene over kransen.
8. Bag i ovnen i ca. 20-25 minutter, indtil kransen er gyldenbrun og gennembagt.
9. Lad den køle af i et øjeblik, før den serveres. Nydes varm eller ved stuetemperatur.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 320
Fedt: 18 g
Kulhydrater: 30 g
Protein: 12 g
Fiber: 4 g

Bedømmelse: 4.1 (5628 anmeldelser) ★★★★★ del