Kesäloma-morgenmad
opskrift

Denne lækre morgenmad er den perfekte måde at starte ferie-morgener på med afslapning og nydelse.
Forberedelsestid: 15 minutter
Antal portioner: 2
Ingredienser:
- 4 skiver brød (f.eks. lyst eller mørkt)
- 2 æg
- 1 avocado
- 1 tomat
- Salt og peber efter smag
- Friske urter (f.eks. basilikum eller persille)
- Olivenolie
Instruktioner:
1. Rist brødskiverne på den ønskede måde.
2. Kog æggene til den ønskede hårdhed (f.eks. 6-8 minutter).
3. Skær avocadoen over, fjern stenen og skræl den. Mos avocadoen i en skål og krydr med salt og peber.
4. Skær tomaten i skiver.
5. Fordel avocado-mosen over de ristede brødskiver.
6. Læg tomatskiverne ovenpå avocadoen.
7. Skræl de kogte æg og skær dem i halve. Læg dem på brødskiverne.
8. Pynt med friske urter og dryp lidt olivenolie over.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 350 kcal
- Protein: 12 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 7 g

Bedømmelse: 3.55 (6127 anmeldelser) ★★★★★ del