Sommersalat Opskrift
opskrift

En frisk og lækker salat, der bringer en smag af sommer og sol. Denne opskrift er perfekt som en let ret eller som tilbehør til grillfester.
Forberedelsestid: 15 minutter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 150 g frisk salat (f.eks. romainesalat eller rucola)
- 1 agurk
- 200 g cherrytomater
- 1 rødløg
- 1 avocado
- 100 g fetaost
- 2 spsk olivenolie
- 1 spsk balsamicoeddike
- Salt og peber efter smag

Instruktioner:

1. Skyl og tør salaten. Riv eller skær den i små stykker.
2. Skræl og skær agurken og rødløget i skiver.
3. Halvér cherrytomaterne og skær avocadoen i tern.
4. Bland alle ingredienserne i en stor skål.
5. Forbered dressingen ved at blande olivenolie, balsamicoeddike, salt og peber.
6. Hæld dressingen over salaten og bland forsigtigt.
7. Smuldre fetaosten over salaten før servering.

Næringsindhold (per portion):

- Energi: 180 kcal
- Protein: 6 g
- Kulhydrater: 10 g
- Fedt: 14 g
- Fiber: 4 g

Bedømmelse: 3.77 (1809 anmeldelser) ★★★★★ del