Grillikunkut: Langsomt Tilberedt Pulled Pork
opskrift

Forberedelsestid: 6 timer
Portionsstørrelse: 6-8

Ingredienser:

- 1,5 kg svinekød (skinkesteg)
- 2 spsk. røgflis
- 1 dl BBQ-sauce (hjemmelavet eller færdiglavet)
- 6-8 store burgerboller
- 2 zucchini
- 200 g grillost
- Salt og peber efter smag
- Olie til grillning

Instruktioner:

1. Forbered svinekødet: Krydr det med salt og peber. Læg røgflisene i grillen og ryg svinekødet i cirka 5-6 timer, indtil det er helt mørt og nemt kan trækkes fra hinanden.
2. Forbered BBQ-saucen og pensl den på det røgede svinekød, når det er færdigt.
3. Grill burgerbollerne let, indtil de får en smuk farve.
4. Skær zucchinien og grillosten i skiver. Grill zucchinien og grillosten, indtil de er bløde og har fået en flot grilloverflade.
5. Saml retten: Læg pulled pork mellem burgerbollerne, tilføj grillet zucchini og grillost.
6. Server straks varmt.

Næringsindhold (pr. portion):

- Kalorier: 650 kcal
- Protein: 35 g
- Kulhydrater: 45 g
- Fedt: 35 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.26 (2969 anmeldelser) ★★★★★ del