Farverig salat med feta
opskrift

En lækker og farverig salat, perfekt som tilbehør eller let hovedret.
Forberedelsestid: 15 minutter
Antal portioner: 2-3
Ingrediensliste:
- 2 dl salatmix
- 1 dl cherrytomater
- 1 agurk
- 1 rød peberfrugt
- 1/2 rødløg
- 1 avocado
- 1 dl fetaost
- 2 spsk olivenolie
- 1 spsk balsamicoeddike
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt
Instruktioner:
1. Skyl salatmixet og lad det dryppe af.
2. Skær cherrytomaterne i halve, agurken i skiver, den røde peberfrugt i tern, rødløget i tynde ringe og avocadoen i både.
3. Bland alle grøntsagerne og salatmixet i en stor skål.
4. Tilsæt fetaosten smuldret i salaten.
5. Forbered dressingen ved at blande olivenolie, balsamicoeddike, salt og peber.
6. Hæld dressingen over salaten og rør forsigtigt rundt.
7. Pynt med frisk basilikum inden servering.
Nyd din friske og farverige salat!
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 250
Fedt: 18 g
Kulhydrater: 15 g
Protein: 6 g
Fiber: 5 g

Bedømmelse: 4.57 (2586 anmeldelser) ★★★★★ del