Ohra-broileripaistos
opskrift

En lækker og fyldig ret med svampe, grillet kylling og fuldkornsbyg, perfekt til både hverdag og fest.
Valgetid: 30 min
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 1 dl skiver af champignon
- 2 dl flydende rapsolie
- 1 kg revet ost
- 0,5 stk hakket løg
- 1 grillet kylling (ternet)
- 2 dl vand
- 0,25 teskefuld hvedemel
- 0,5 teskefuld groft sort peber
- 1 stk rød peberfrugt (ternet)
- 0,5 dl let madfløde
- 1 spsk salt
- 1 spsk soyasauce
Fremgangsmåde:
1. Kog fuldkornsbyg i vand krydret med sojasauce i ca. 8 minutter.
2. Varm rapsolien op i en stor pande.
3. Tilsæt de skivede champignon og hakket løg til panden, og steg indtil de er møre.
4. Tilsæt den grillede kylling og terneret rød peberfrugt til panden, og rør godt rundt.
5. Tilsæt den kogte fuldkornsbyg til panden, og bland alle ingredienserne sammen.
6. Hæld let madfløde, soyasauce, salt og sort peber over blandingen. Rør godt rundt.
7. Lad retten simre ved lav varme i ca. 10 minutter, indtil alle ingredienserne er varme og smagene er blandet godt.
8. Server retten varm.
Næringsindhold (pr. portion):
Energi: 450 kcal
Protein: 30 g
Kulhydrater: 40 g
Fedt: 20 g
Fiber: 5 g

Bedømmelse: 3.14 (2289 anmeldelser) ★★★★★ del