Lohiohratto
opskrift

Lohiohratto er en lækker og nærende ret, der kombinerer velsmagende laks med fyldig byg. Denne ret tilberedes nemt og hurtigt, og den er perfekt til en hverdagsmiddag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser

- ½ stk grøntsagsbouillonterning
- 1-2 stk løg
- ½ spsk citronsalt
- ½ spsk dild
- 1 dåse fløde
- 2-3 dl byg (eller byg+ris-blanding)
- 1 pakke laksestrimler (uden marinade)

Instruktioner

1. Kog byg (eller byg+ris-blanding) efter pakkens anvisning. Tilsæt halvdelen af grøntsagsbouillonterningen til kogevandet for smag.
2. Når byggen er færdigkogt, skræl og hak løgene. Sauter løgene på panden, indtil de er bløde.
3. Tilsæt citronsalt og dild til panden, og rør godt rundt.
4. Tilsæt laksestrimlerne til panden og steg dem, indtil de er gennemstegte.
5. Hæld fløden i panden og rør alle ingredienserne godt sammen. Lad det simre ved lav varme i et par minutter.
6. Bland den kogte byg i blandingen og server varm.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 450 kcal
- Protein: 25 g
- Kulhydrater: 50 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 5 g

Bedømmelse: 4 (712 anmeldelser) ★★★★★ del