Nyhtøkaura-lehtedejse
opskrift

Disse lækre små bidder er nemme at lave med nyhtøkaura og butterdej. De passer perfekt til bobler til både jule- og nytårsfester.
Valgetid: 30 minutter
Antal portioner: 12 bidder
Ingredienser:
- 250 g butterdej
- 200 g Gold & Green nyhtøkaura
- 1 lille løg, hakket
- 2 fed hvidløg, knust
- 100 g frisk spinat
- 1 dl fløde
- 1 æg (til pensling)
- Salt og peber efter smag
- 1 teskefuld tørret timian
Fremgangsmåde:
1. Forvarm ovnen til 200 grader.
2. Udrul butterdejen til en tynd plade og skær den i kvadrater.
3. Varm lidt olie på en pande og tilsæt det hakkede løg. Sauter indtil det er blødt.
4. Tilsæt det knuste hvidløg og nyhtøkaura til panden. Steg i et par minutter.
5. Tilsæt den friske spinat og fløden til panden. Krydr med salt, peber og timian. Lad det simre, indtil spinaten er visnet.
6. Fordel fyldet i midten af butterdejskvadraterne. Fold dejen over fyldet og tryk kanterne tæt sammen.
7. Pensl dejstykkerne med det sammenpiskede æg.
8. Bag i ovnen i ca. 15-20 minutter, eller indtil de er smukt gyldne.
9. Lad dem køle af lidt, før de serveres.
Næringsindhold (pr. bid):
- Energi: 150 kcal
- Protein: 4 g
- Kulhydrater: 15 g
- Fedt: 8 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 3.75 (4820 anmeldelser) ★★★★★ del