Maksalaatikko
opskrift

En lækker og fyldig ret med lever og ris. Perfekt til en hyggelig middag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Portioner: 4
Ingredienser:
- 400 g okselever
- 2 dl ris
- 1 l vand
- 2 løg
- 1 dl fløde
- 1 dl mælk
- 2 spsk smør
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1/2 teskefuld muskatnød
- 2 æg
- 1 dl rasp
Fremgangsmåde:
1. Kog risene i vandet sammen med saltet, indtil de er møre, og lad dem køle af.
2. Hak løgene fint og svits dem i smørret på en pande.
3. Hakk okseleveret og bland det med løgene.
4. Tilsæt de afkølede ris, fløde, mælk, peber, muskatnød og æggene. Rør godt rundt.
5. Smør en bageform og drys rasp i bunden.
6. Hæld lever- og risblandingen i formen og jævn overfladen.
7. Drys lidt mere rasp ovenpå.
8. Bag ved 175 °C i cirka 1 time, indtil overfladen er smuk og gylden.
9. Lad retten køle af i et par minutter før servering.
Nyd maksalaatikko varm eller kold!
Næringsoplysninger per portion:
Kalorier: 450
Protein: 28 g
Fedt: 25 g
Kulhydrater: 33 g
Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.23 (2901 anmeldelser) ★★★★★ del