Nikolain Kaalipata
opskrift

En lækker og mættende ret med hakket oksekød og grøntsager.
Forberedelsestid: 15 minutter
Tilberedningstid: 40 minutter
Antal personer: 4
Ingredienser:
- ½ hvidkål
- 400 g hakket oksekød
- 1 teskefuld olie
- 2 løg
- 4-5 fed hvidløg
- 4-5 gulerødder
- Sort peber
- Hvid peber
- 2-3 bouillonterninger
- Merian
- Chili krydderi
Fremgangsmåde:
1. Hak løg og hvidløg fint. Skræl og skær gulerødderne i skiver.
2. Varm olien op i en stor pande og tilsæt løg og hvidløg. Sautér i et par minutter.
3. Tilsæt hakket oksekød til panden og brun det godt.
4. Skær hvidkålen i strimler og tilsæt den til panden.
5. Tilsæt gulerødderne og rør alle ingredienserne godt sammen.
6. Krydr blandingen med sort peber, hvid peber, merian og chili krydderi.
7. Smuldre bouillonterningerne i blandingen og tilsæt lidt vand, så alle ingredienserne kan koge jævnt.
8. Lad retten simre ved lav varme i ca. 30-40 minutter, indtil kål og gulerødder er møre.
9. Server varm, f.eks. med kartoffelmos.
Næringsindhold pr. portion:
Kalorier: 350 kcal
Protein: 25 g
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 30 g
Fiber: 5 g

Bedømmelse: 3.26 (2763 anmeldelser) ★★★★★ del