Naan-brød
opskrift

Naan-brød er bløde og velsmagende brød, der passer perfekt til karryretter eller andre indiske retter. Denne opskrift er nem og hurtig at forberede.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 6-8 brød

Ingredienser

- 4 dl vand
- 50 g gær
- 2 teskefulde salt
- 2 spiseskefulde sukker
- 1 dl olivenolie
- 1 dl naturel yoghurt
- 10 dl hvedemel

Instruktioner

1. Opløs gæren i varmt vand og tilsæt sukker. Lad blandingen hvile i ca. 10 minutter, indtil den skummer.
2. Tilsæt salt, olie og yoghurt til gærblandingen. Rør godt rundt.
3. Tilsæt gradvist hvedemelet til dejen, indtil den er blød og elastisk. Ælt dejen i ca. 5-10 minutter.
4. Dæk dejen med et klæde og lad den hæve et varmt sted i ca. 30-40 minutter, indtil den er fordoblet i størrelse.
5. Del dejen i lige store portioner og tril dem til runde brød.
6. Varm en pande op på medium varme og bag naan-brødene på begge sider, indtil de er gyldne og gennemstegte.
7. Pensl de færdige naan-brød med smør eller olivenolie og server dem varme.
Næringsindhold (per naan-brød):
- Energi: 150 kcal
- Protein: 4 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 3 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 3.76 (4533 anmeldelser) ★★★★★ del