Lohi-parsapiiras
opskrift

En lækker og farverig lohi-parsapiiras, perfekt til påskefrokosten eller som en festret.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 6-8 portioner

Ingredienser:

- 200 g grahamsmel
- 100 g smør
- 1 dl vand
- 200 g koldrøget laks
- 2 dl friske broccolibuketter
- 1 dl fløde
- 3 æg
- 1 dl revet ost
- Salt og peber efter smag
- Friske urter (f.eks. dild eller persille)

Instruktioner:

1. Forbered bunden ved at blande grahamsmel og smør i en skål. Tilsæt vand og ælt dejen, indtil den er ensartet.
2. Tryk dejen ud i en tærteform og forbag den i ovnen ved 200 grader i ca. 10 minutter.
3. Skær den koldrøgede laks i strimler og blanchér broccoli let.
4. Bland fløde, æg, salt og peber i en skål. Tilsæt derefter laks, broccoli og revet ost.
5. Hæld fyldet over den forbagte bund.
6. Bag tærten i ovnen ved 200 grader i ca. 30-35 minutter, eller indtil fyldet er sat og overfladen er smukt gyldenbrun.
7. Lad tærten køle af i et øjeblik, før den serveres. Pynt med friske urter.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 310 kcal
- Protein: 12 g
- Kulhydrater: 25 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.51 (3870 anmeldelser) ★★★★★ del