Mustikkainen herkkukakku
opskrift

En lækker chokolade- og bærkage, perfekt til dessert eller som en sød snack.
Forberedelsestid: 15 minutter
Bagetid: 30 minutter
Antal portioner: 8
Ingredienser:
- 200 g mørk chokolade
- 150 g smør
- 3 æg
- 150 g sukker
- 100 g mandelmel
- 200 g friske blåbær
- 1 teskefuld vaniljeekstrakt
- Et nip salt
Fremgangsmåde:
1. Smelt den mørke chokolade og smør sammen i et vandbad eller i mikrobølgeovnen.
2. Pisk æggene og sukkeret sammen, indtil massen er lys og luftig.
3. Tilsæt den smeltede chokolade- og smørblanding til æggeblandingen og rør godt.
4. Tilsæt mandelmel, vaniljeekstrakt og salt, og rør indtil det er ensartet.
5. Vend forsigtigt de friske blåbær i dejen.
6. Hæld dejen i en smurt og meldrysset (for eksempel med mandelmel) bageform.
7. Bag ved 175 grader i ca. 25-30 minutter, eller indtil kagen er gennembagt.
8. Lad kagen køle af, inden den serveres. Nyd!
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 320
Fedt: 22 g
Kulhydrater: 30 g
Protein: 5 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.91 (291 anmeldelser) ★★★★★ del