Rahkapiirakka
opskrift

En lækker rahkapiirakka, perfekt som dessert eller til kaffen. Forberedelsestid: ca. 1 time. Servering: 8 personer.

Ingredienser:

- 1 færdiglavet smuldredejbund
- 1 æggeblomme
- 2 æg
- 500 g hytteost
- 1/2 dl kartoffelmel
- 1/2 dl rasp
- 1 dl sukker

Fremgangsmåde:

1. Forvarm ovnen til 175 grader.
2. Udrul smuldredejen og læg den i en tærteform.
3. Bland hytteost, æggeblomme, æg, sukker, kartoffelmel og rasp i en skål, indtil massen er ensartet.
4. Hæld fyldet over smuldredejsbunden.
5. Bag tærten i ovnen i ca. 30-40 minutter, indtil overfladen er smuk gyldenbrun.
6. Lad den køle af, før den serveres.

Næringsindhold (per portion, ca. 8 portioner):

- Energi: 250 kcal
- Protein: 7 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 10 g
- Sukker: 8 g

Bedømmelse: 3.72 (3495 anmeldelser) ★★★★★ del