Traditionel Rådhus Tærte
opskrift

En lækker og klassisk tærte fyldt med en cremet fyldning.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 8
Ingredienser:
- 1 stk. æg
- ½ dl mælk
- Til pensling: æg
- Ca. 7 dl hvedemel
- 1 teskefuld kardemomme
- 1 teskefuld vaniljesukker
- 1 teskefuld kvark
- ½ dl sukker
- 1 dl rosiner
- ½ teskefuld salt
- ½ pakke fersk gær
- 100 g smør
- 1 spiseskefuld citronsaft
Fremgangsmåde:
1. Varm mælken op til fingervarm.
2. Tilsæt salt, sukker, kardemomme og gradvist hvedemelet.
3. Tilsæt den ferske gær og det smeltede smør til dejen.
4. Tilsæt ægget og citronsaft, og rør godt.
5. Ælt dejen, indtil den er glat og smidig.
6. Lad dejen hæve under et klæde i ca. 30 minutter.
7. Udrul dejen til størrelsen af tærteformen og læg den i formen.
8. Bland fyldet med kvark, rosiner, vaniljesukker, og tilsæt eventuelt mere sukker.
9. Fordel fyldet over dejen.
10. Pensl tærteoverfladen med æg.
11. Bag ved 200 grader i ca. 30-40 minutter, eller indtil overfladen er smuk gyldenbrun.
12. Lad den køle af, før den serveres.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 250 kcal
Proteiner: 5 g
Fedt: 10 g
Kulhydrater: 35 g
Sukker: 8 g
Fiber: 1 g

Bedømmelse: 4.83 (1855 anmeldelser) ★★★★★ del