Mustikkainen Kerrosherkku
opskrift

En lækker og sund mustikkekerros, der passer perfekt som mellemmåltid. Du kan forberede denne velsmagende ret på forhånd og samle den lige inden servering.

Valmistusaika: 25 minutter
Annosmäärä: cirka 4 portioner

Ainesosat:

- 400 g blåbær
- 1 spsk honning
- 1 spsk olie
- 100 g havregryn
- 2 spsk mandelflager
- 2 spsk solsikkefrø
- 2 spsk græskarkerner
- 2 spsk honning
- 4 dl naturel yoghurt
Koristeluun:
- pistacienødder
- blåbær

Ohjeet:

1. Kom blåbærene i en gryde og tilsæt honning efter smag. Varm op til kogepunktet og lad det simre i ca. 5 minutter. Afkøl blåbærpuréen.
2. Varm olien op på en pande. Tilsæt havregryn, mandelflager, frø og honning. Rør rundt på panden, indtil blandingen bliver sprød og får en smuk farve.
3. Hæld havregrynsblandingen ud på bagepapir og lad det køle af.
4. Saml portionerne i skåle eller glas i lag med blåbærpuré, yoghurt og havreblanding.
5. Pynt portionerne med pistacienødder og friske blåbær.

Næringsindhold (pr. portion, estimeret):

- Energi: 250 kcal
- Protein: 8 g
- Kulhydrater: 35 g
- Fedt: 10 g
- Fiber: 5 g

Bedømmelse: 3.13 (5359 anmeldelser) ★★★★★ del