Rahkapiirakka
opskrift

Denne lækre rahkapiirakke er så velsmagende, at ingen kan modstå den! Let at forberede og perfekt som dessert til enhver lejlighed.
Valgetid: 1 time
Antal portioner: 8-10
Ingredienser:
- 200 g digestive kiks
- 100 g smør
- 400 g kvark
- 200 g sukker
- 3 æg
- 1 teskefuld vaniljesukker
- 1 dl fløde
- Saft og skal fra 1 citron
Fremgangsmåde:
1. Knus digestive kiksene og smelt smørret. Bland kiksene med smørret.
2. Tryk kiksblandingen ned i bunden af en tærteform i et jævnt lag.
3. Pisk kvarken, sukkeret, æggene, vaniljesukkeret, fløden, citronsaften og -skallen sammen i en skål, indtil massen er glat.
4. Hæld kvarkblandingen over kiksebunden.
5. Bag ved 180°C i cirka 30-40 minutter, indtil rahkapiirakkaen er sat.
6. Lad den køle af, inden den serveres. Du kan dekorere tærten med friske bær før servering, hvis du ønsker det.
Næringsindhold (per portion):
- Kalorier: 280
- Protein: 6 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 4.89 (424 anmeldelser) ★★★★★ del