Murun briossi
opskrift

Murun briossi er et lækkert og blødt brød, perfekt til morgenmad eller som en snack. Den søde smag og fyldighed vil tage dig med storm.
Forberedelsestid: 3 timer (inklusive hævning)
Antal portioner: 8-10 skiver
Ingredienser:
- 500 g hvedemeel
- 10 g salt
- 10 g sukker
- 25 g frisk gær
- 250 ml mælk (opvarmet)
- 100 g smør (blødt)
- 3 æg
Instruktioner:
1. Bland hvedemelet, salt og sukker i en stor skål.
2. Opløs gæren i den varme mælk og tilsæt det til melblandingen.
3. Tilsæt det bløde smør og æggene til dejen.
4. Ælt dejen i cirka 10 minutter, indtil den er glat og elastisk.
5. Dæk dejen med et klæde og lad den hæve et varmt sted i cirka 1-2 timer, eller indtil den er fordoblet i størrelse.
6. Form dejen til briossier og læg dem i en bageform beklædt med bagepapir.
7. Lad briossierne hæve i yderligere cirka 30 minutter.
8. Forvarm ovnen til 180 grader og bag briossierne i cirka 20-25 minutter, indtil de er gyldne.
9. Lad dem køle af, inden de serveres.
Næringsindhold (pr. 100 g):
- Energi: 300 kcal
- Protein: 8 g
- Kulhydrater: 40 g
- Fedt: 12 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.61 (3373 anmeldelser) ★★★★★ del