Murun citronskyr tærte med jordbær sauce
opskrift

En lækker citronskyr tærte, der serveres med en sød jordbær sauce. Perfekt til sommerfester eller kaffebordet.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 8-10 portioner

Ingredienser:

- 200 g digestive kiks
- 100 g smør
- 400 g skyr
- 1 dl sukker
- 2 æg
- 2 dl fløde
- Saften og revet skal fra 2 citroner
- 1 teskefuld vaniljesukker
- 500 g friske jordbær
- 1 dl sukker (til jordbær saucen)

Instruktioner:

1. Smuldr digestive kiks og bland dem med det smeltede smør. Tryk blandingen ned i bunden af en tærteform.
2. Pisk skyr, sukker, æg, fløde, citronsaft og -skal samt vaniljesukker sammen i en skål.
3. Hæld fyldet over kiksebunden og bag ved 175 grader i cirka 30-40 minutter, indtil fyldet er sat.
4. Lad tærten køle af ved stuetemperatur og sæt den derefter i køleskabet.
5. Forbered jordbær saucen: purér jordbær og sukker i en blender.
6. Server citronskyr tærten med jordbær saucen.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 320 kcal
- Protein: 6 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 3.24 (2327 anmeldelser) ★★★★★ del