Briossi
opskrift

Lækker og blød briossi, perfekt til at nyde varm eller ristet. Denne opskrift fremhæver briossens søde og smøragtige smag, og den er nem at lave.

Valmistusaika: 1 time 30 minutter (inklusive hævning)
Annosmäärä: 1,5 liters form
Ingredienser:
- 1,25 dl koldt vand
- 1 teskefuld salt
- 1,5 spiseskefuld sukker
- 11 g tørgær
- 5 dl hvedemel
- 2 æg
- 125 g blødt smør
Instruktioner:
1. Bland alle ingredienserne i en skål.
2. Ælt dejen i en maskine i 10-15 minutter, indtil den er glat og elastisk.
3. Smør en 1,5 liters form.
4. Hæld den løse dej i formen.
5. Lad dejen hæve til den er dobbelt størrelse et varmt sted, cirka 30-60 minutter.
6. Forvarm ovnen til 200°C (Gas 4).
7. Bag briossien i ovnen i cirka 25 minutter, indtil overfladen er smukt gylden.
8. Tag briossien ud af formen med det samme og lad den køle af på en bagerist.
Næringsindhold (per 100 g):
- Energi: 290 kcal
- Protein: 8 g
- Kulhydrater: 40 g
- Fedt: 12 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.78 (534 anmeldelser) ★★★★★ del