Vappumunkit med æblefyld
opskrift

Lækre, sukkerbelagte æblefyldte munker, der bringer sød glæde til vappufesten. Den perfekte delikatesse til venner og familie!
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 12-15 munker
Ingredienser:
- 500 g hvedemel
- 30 g frisk gær
- 2 dl mælk
- 75 g sukker
- 1 teskefuld salt
- 1 teskefuld kardemomme
- 1 æg
- 75 g smeltet smør
- 200 g æblemarmelade
- Olie til friturestegning
- Flormelis til pynt
Instruktioner:
1. Varm mælken op til håndvarmt og opløs gæren heri.
2. Tilsæt sukker, salt, kardemomme, æg og smeltet smør. Rør godt rundt.
3. Tilsæt gradvist hvedemelet og ælt dejen i ca. 10 minutter, indtil den er glat og elastisk.
4. Dæk dejen med et klæde og lad den hæve et varmt sted i ca. 30-40 minutter.
5. Udrul dejen til en tykkelse på ca. 1,5 cm og skær cirkler ud.
6. Læg en skefuld æblemarmelade i midten af hver cirkel og luk dejen godt omkring fyldet.
7. Lad munkerne hæve i yderligere 15-20 minutter.
8. Opvarm olien til friturestegning og steg munkerne gyldne på begge sider.
9. Tag munkerne op og læg dem på køkkenpapir, så overskydende olie kan suges op.
10. Drys flormelis over de varme munker inden servering.
Næringsindhold (pr. munk):
Kalorier: 200 kcal
Protein: 3 g
Kulhydrater: 25 g
Fedt: 10 g
Sukker: 8 g
Fibre: 1 g

Bedømmelse: 3.59 (6121 anmeldelser) ★★★★★ del