Possu Dim Sum
opskrift

Lækre dim sum fyldt med saftig svinekød og friske grøntsager. Perfekt som en snack eller forret.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 60 wonton-æsker (frosne)
- 400 g svinekød hakket
- Nippu forårsløg
- 1 fed hvidløg
- 2 spsk friskrevet ingefær
- 5 spsk sojasauce
- 3 spsk sesamolie
- 100 g pak choi, forårskål eller spinat
Sød sojasauce dipp:
- 1 spsk sojasauce
- 2 spsk balsamicoeddike eller mirin
- 2 spsk honning eller sukker
- 1 forårsløg, hakket
- 1 rød eller grøn chili, hakket
- 4 spsk varmt vand
Fremgangsmåde:
1. Forbered fyldet: Læg alle ingredienserne til fyldet (undtagen kødet) i en blender og blend til en glat masse. Bland derefter massen med hakket svinekød.
2. Tag 10 wonton-æsker ad gangen og læg dem på et meldrysset bord. Læg en generøs teskefuld fyld i hver æske.
3. Fugt kanterne af æsken med vand ved hjælp af en finger og tryk dem sammen for at danne halvmåneformede dumplings. Du kan også lave firkantede dumplings.
4. Forbered dippingsauce: Bland alle ingredienserne til dippingsaucen i en skål.
5. Damp dim sum i ca. 6 minutter, indtil de bliver gennemsigtige.
6. Server dim sum med den søde sojasauce dip.
Nyd de lækre dim sum!
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 250 kcal
Protein: 12 g
Fedt: 15 g
Kulhydrater: 20 g
Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.7 (3796 anmeldelser) ★★★★★ del